Due nuovi testi di Edizioni Ambiente dedicati al tema del cibo sono pronti, uno è uscito la settimana scorsa e l’altro uscirà in libreria il 4 maggio, ma è già disponibile online.

Uno è ormai un classico della letteratura ambientalista, lo “State of the world 2011″, a cura del Worldwatch Institute, mentre il secondo è “Il libro nero dello spreco: il cibo” di Andrea Segré e Luca Falasconi.

Partiamo dal primo che quest’anno ha come sottotilo “Nutrire il pianeta” ed è dedicato alle soluzioni che per incrementare le rese delle colture svincolandosi dai combustibili fossili, migliorando la lavorazione e lo stoccaggio dei cibi, tutelando l’ambiente e le comunità locali.

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È arrivato ieri l’annuncio ufficiale del vicepresidente della Commissione parlamentare antimafia Fabio Granata, il quale ha comunicato che l’organismo di cui fa parte si occuperà delle infiltrazioni mafiose nella distribuzione del pomodoro ciliegiolo di Pachino.

Il caso è arrivato alle cronache nazionali dopo la denuncia del giornalista Alessandro Di Pietro, già conduttore di “Occhio alla spesa” che, durante la trasmissione “Bontà loro” condotta da Costanzo su Raiuno, aveva lanciato un appello a boicottare il pomodorino di Pachino.

Secondo quanto riferito dal procuratore nazionale antimafia Pietro Grasso, la filiera di distribuzione del pomodoro sarebbe controllata dalle organizzazioni mafiose, che, con una serie di trasferimenti tra il Lazio e la Sicilia, farebbero lievitare il costo al consumo, che finirebbe per essere fino a 11 volte superiore a quello di produzione.

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Intanto ciao, perché sono ben tre settimane che questo blog, causa vacanze estive, era fermo. Vi dò il bentornato con una notizia veramente inquietante che è emersa dal World Water Week che si è tenuto la settimana scorsa a Stoccolma.

Secondo un rapporto pubblicato dallo Stockholm International Water Institute, dallo UN Food and Agriculture Organization e dall’International Water Management Institute, il 50% del cibo che produciamo viene sprecato, in poche parole diventa rifiuto.

Quindi, secondo i ricercatori, quella che abbiamo di fronte, non è una crisi alimentare, bensì una crisi legata allo spreco.

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